唐磊简单♫🋘估算了一下,少酒液的白酒,和酒液原封不动的白🖾😏酒🞸😷,它们的比例大概是一比三。

    随后,唐磊分🐞🀽🂏别打开了一瓶酒液份量不同的茅台酒,倒到酒杯里面,开始仔细品尝起它们香味和口感来。

    唐磊经常喝酒,所以对白酒的酒香🈉☋和味道,还是有一定见识的,而且他也曾经有幸品尝过一瓶87年的茅台酒。

    可当唐磊品♈🆜完这两杯酒液情况不同的茅台酒后🂫👳🌼,他再结合记忆中,那瓶87年茅台酒的酒香和味道,唐磊越想越不对劲!

    看着眼前的这两瓶来自同一箱,香味一样,但味道却截然不同的两瓶茅台酒,唐磊挠头发,皱着眉头小声的自言自⛢语道“嘶!不应该🚘是这样的呀🊢👾🎚!”

    “白酒不是酒液越少,香气越浓郁,口感却更柔和的嘛!怎么会🃃🕋这样出现这样奇怪的现象呢?”

    “难道我以前喝那瓶87🂹📪年的茅📩🝝🌄台酒,是瓶假的茅台酒不成?”

    唐磊喝🖀🏡完自己带📢🜤回来的这两🕲🍠杯茅台酒后,都开始怀疑他以前喝的,那瓶87年的茅台酒是假的了!

    因为味道不一样啊!太奇怪了!

    唐磊之所以会奇怪,是🈹🃑🗉因为酒液少的那瓶茅台酒的酒香很浓郁,但口感却不绵柔,而是反常的⚂口感醇厚,有劲儿!

    但也不同于那种📢🜤新酿白🈹🃑🗉酒,喝下去之后,辣嗓子的口感!

    而且唐磊喝完之后,有种很上头的感觉!

    而酒液原封不动的那瓶酒,香气也很浓郁,但喝起来,反而和唐磊那次喝的那瓶87年的茅台酒口🖌感差不多!

    那着就🖀🏡令唐磊就很诧异了!原封不动的那瓶茅🂫👳🌼台酒,它酒精没有挥发,它散发的香🖔气,还有棉柔的口感,是从哪里来的?

    要知道对于白酒来说,存放时间📩🝝🌄越长的白酒,闻起来😼才🜉会越香,酒液入口后,才会比较的柔和、绵柔,不辣嗓子!就像喝岛国的清酒一样的感觉!

    口感之所以产生那样的变化,是因为白酒经过长时间的存放后,🃃🕋白酒里面的乙醇,也就是酒精,会因为时间的关系挥发掉,所以白酒的酒精度数会降低,喝起来的口感也自然会绵柔🙰🎆一些!

    而白酒的香气,则是因为白酒在氧🈉☋气的作用下,酒液里面产生了酯化、氧化和还原反应🚚📽☮等一系列化学反应后,使酒的味道慢慢地成熟,白酒中的酒精分子和水分子以氢键形式进行缔合🂼🔊⚦,最后使酒分子和水分子得到完美结合,白酒就自然而然的散发出酒香!

    当然,不同香型的白酒,散发呈现的酒香味,是由我们肉眼看不见的,😢不同的呈香物质所提供的……🊺

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